Samstag, 6. Juni 2015

Knusprige Salzbrödel


 
 



Hallo ihr Lieben....

zu meinem  "Sattmacherblog " eröffne ich  "Simis Blog" ... hier gibt es nicht nur Rezepte für WW-ler... auch mal eine Kalorienbombe und viele leckere Sachen.

Diese knusprigen Brödel könnt ihr frisch auf den Ofen als Beilage zum Grillen oder einfach nur zum Knuspern essen. Ein leckerer Snack.

Rezept für 10 Stück

110 ml lauwarmes Wasser, 200 g Mehl, 10 g Hefe, 1 El Joghurt, 20 g weiche Butter und 1 knappen Tl Salz

30 g Butter zum Bestreichen und etwas Joghurt, grobes Salz

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben, vermischen und 3 Minuten kneten, ein Tuch über die Schüssel legen und 1 Std. gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
Auf bemehlter Fläche eine dünne Teigplatte ausrollen.

30 g Butter schmelzen lassen und den Teig damit einpinseln. dann vorsichtig einrollen. 10 kleine Stücke  schneiden und auf ein Backblech legen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen, dann einschneiden , mit Joghurt einpinseln und mit groben Salz bestreuen.

20 Minuten bei 200 Grad ober und Unterhitze backen.


 
 
 

 
 
 



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