Hallo ihr Lieben.....
Heute gibt es ein einfaches, leckeres Rezept aus meiner Kindheit.
500 g gekochte Kartoffeln, 375 g Quark, 2 kleine Eier, 150 g Mehl, 60g Zucker, etwas Salz
Je nach Geschmack 1/2 Tl geriebene Zitronenschale zugeben.
Öl zum Ausbacken.
Die gepellten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken . Mit allen Zutaten vermischen.
8 handtellergroße Keulchen in wenig Öl goldbraun braten...mit Puderzucker bestäuben und mit Apfelmus servieren :-)
Viel Spaß am Ausprobieren
Simi :-D
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