Es duftet wie am Weihnachtsmarkt....
Heute zeige ich euch ein kleines Geschenk aus der Küche. Damit bereitet ihr in der Weihnachtszeit sicher Freude, wenn ihr eingeladen seit und gebrannte Mandeln als persönliches Mitbringsel überreicht. :-)
Der Klassiker vom Weihnachtsmarkt. Schön verpackt in Gläsern bleibt er lange frisch und knackig.
Zutaten ..
200 g gemischte Mandeln oder verschiedene Nüsse ( Walnüsse, Erdnüsse, Haselnüsse und Mandeln waren es bei mir )
100 g Zucker, 80 ml Wasser und 1 Tütchen Vanillezucker
Zucker und Wasser in einer Pfanne erhitzen. Die Nüsse zugeben und köcheln lassen. Zwischendurch werden die Nüsse weiß vom Zucker, dann weiterrühren, bis sie bräunlich glänzen. Auf ein Backpapier schütten, etwas zerteilen und auskühlen lassen.
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