Osternest

Hallo ihr Lieben....


ich habe gestern auf Probe gebacken  . Ostern ist ja nicht mehr lange hin.


Rezept für 5 Stück

350 g Mehl, 100 g weiche  Butter, 30 g Zucker, 1 Ei, 60 g Joghurt, 100 ml lauwarme Milch, bisschen Salz, 1/2 Würfel Hefe

Die Hefe mit einer Msp. Zucker in der warmen Milch auflösen. Alle Zutaten vermischen und einige Minuten zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

In 10 Stücke teilen und daraus je 25 cm lange Stränge  formen. Je zwei zu einer Kordel drehen und als Kreis schließen. Nochmals 15 Minuten gehen lassen. Mit verquirltem Ei bestreichen.

Ich stelle beim Backen je einen Eierbecher aus Keramik in den Kreis, damit er nicht zusammen läuft und man die Eier danach gut reinstellen kann.

Im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad Ober und Unterhitze ca. 12 - 15 Minuten backen.



Alles Liebe

Simi :-D