Aus Oma´s Rezeptbuch
3 Kg Pflaumen, 750 g Zucker, Mark von 3 Vanilleschoten, 1 Tl Zimt, 2 Tl Essig
Pflaumen entkernen und klein geschnippelt in eine Auflaufform geben
Zucker, Essig,Vanille und Zimt untermischen, in den vorgeheizten Backofen stellen.
30 Minuten bei 220 Grad brutzeln lassen, ab und zu umrühren. Danach weitere 60 min bei 180 Grad im Ofen lassen. Herausnehmen, ein wenig abkühlen lassen und gut pürieren.
Heiß in Gläser füllen und zuschrauben....fertig.
Und das Rezept für meine WW- Fans gibt es hier klick
Eure Simi :-)
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