Quark - Kräppel

Kennt ihr Quark - Kräppel....?

Sie schmecken innen weich und lecker wie Quarkbällchen, außen knusprig . Ihr solltet sie unbedingt ausprobieren. :-D

Schon als Kind haben wir sie gern gegessen, in Papiertüten gepackt haben wir sie uns gekauft und am liebsten warm gegessen. Noch besser war es natürlich, wenn wir aus der Schule kamen und meine Mutter hatte selber welche gebacken. Dann duftete die ganze Küche nach Vanille und frischem Schmalzgebäck....so wie meine heute auch :-)



Rezept für ca. 20 Stück

30 g Margarine, etwas Salz, 1 P. Vanillezucker, 80 g Zucker, 2 Eier, 200 g Mehl, 200 g Speisequark, 1/2 P. Backpulver

Margarine, Zucker und Eier schaumig schlagen, alle anderen Zutaten untermischen.

Mit einem Löffel kleine Kräppel in heißes Fett geben und von beiden Seiten ausbacken.

Warm mit Puderzucker bestäuben.


Liebe Grüße

Simi :-D