Erdbeerdessert

Hallo ihr Lieben....

Ab und zu sollte man sich etwas besonders Leckeres gönnen und gar nicht über Kalorien nachdenken ...einfach Löffel für Löffel genießen :-)

Mein Tipp für das kommende lange Wochenende kommt direkt aus dem Kühlschrank. Eine Art Kuchen ohne Backen. Eine echte Kalorienbombe....und super lecker. :-)

Rezept

300 g Butterkekse, 100 g Butter, 1 El Zucker

500 g Erdbeeren

500 g Quark, 200 g Schlagsahne, 200 g Mascarpone, 150 g Zucker, 1 El Sanapart

Die Butter zerschmelzen lassen, die Kekse in einen Gefrierbeutel legen ,schließen und mit dem Nudelholz darüber fahren, damit sie zerbröseln. Mit der zerlassenen Butter zu Brösel verkrümeln.

Die Hälfte vom Teig in eine geeignete Form geben und leicht andrücken.

Die Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden.

Quark, Mascarpone und Zucker cremig rühren, Die Sahne mit Sanapart zu festem Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben.

Die Hälfte der Quarkcrem auf den Boden streichen, Erdbeeren darüber legen, dann den Rest der Crem darauf streichen. Die übrigen Butterstreusel auf das Dessert bröseln und ca. 2 - 3 Stunden in Kühlschrank stellen.


Servieren und schlemmen :-)


Und ein leichtes Dessert für meine WW- Fans findet ihr hier klick


Alles Liebe

Simi :-D